Schapenkaas is al eeuwenoud. Schapenmelk heeft een unieke samenstelling, waardoor deze kaas zeer voedzaam en toch licht verteerbaar is. De melk is namelijk rijk aan vitaminen, mineralen en een aantal anti-oxidanten. Schapenzuivel past prima in een natrium-arm dieet en kan een alternatief zijn voor mensen met allergieën en intoleranties voor koe- en/of geitenmelk. De smaak is vol en mild.

De kaas wordt op onze boerderij ambachtelijk geproduceerd en wordt daarom tot boerenzuivel gerekend. Hierbij wordt rauwe melk verwerkt tot kaas. De klant krijgt een authentiek, met zorg bereid produkt. Ook speciale wensen zijn door ons te realiseren. Vraag naar de mogelijkheden.