 |
|
|
|
 |
| ||
 |
De Schaepsdyck In het gebied tussen Gilze en Alphen, daar waar in het verleden een bekend Brabants heidegebied lag, lopen weer schapen. Deze dieren hebben in dit gebied, evenals de gehele kempen, door de geschiedenis heen een belangrijke rol gespeeld. Ze gaven wol, melk en begraasden de heiden. Op de locatie aan de langenbergseweg te Gilze zijn wij, Ruud en Coriene Timmermans, samen met onze kinderen, op het ouderlijke bedrijf van Coriene,gestart met het maken van kaas van de melk van onze schapen. De locatie hoorde rond 1550 bij ! |
 |
|
 |
| ||
“de Alfensche Heide”.De Gebiedskaart waar deze locatie op vermeld stond droeg de naam “Schaepsdyc”. Het bedrijf is hiernaar vernoemd.